彩色玉米（Zeamaysvar）是做為一項新起的種植業，近些年已經在我國大街小巷應運而生。因為彩色玉米營養元素比一般苞米高，加上種植方式簡易，又宜在生鮮和生產加工，經濟收益一直是一般苞米的好幾倍乃至十幾倍，因而，彩色玉米的種植與生產加工，被權威專家稱為未來具備寬闊綜合利用市場前景的農牧業項目之一。
彩色玉米特點
一年生站立草本植物，葉多列，長9厘米，雌和雄異花同株，主莖高100——150厘米。
彩色玉米種植
春天4月于露地栽培立即栽種或預苗，栽種深層約1.5厘米，長出4片葉片后可分苗，苗高10——12厘米開展移盆，生長發育期內適度上肥。喜光照充足溫暖自然環境，種植方式同于一般苞米。
彩色玉米種類
1．印尼紅色玫瑰爆裂玉米。該種類選用系統混種方式培育而成。株高160公分，穗長15公分上下，子粒鮮紅色，風彩艷麗，穗型齊整美觀大方，質量一流，爆花率極高，畝產量300Kg。
2．墨西哥五彩苞米。該種類又叫“掉色苞米”，是以墨西哥單穗引入系統培育而成的新式粘玉米。較大特性是當然調色，種時籽為黑紅色，待青苞米完善后即變為黑、白、黃等色調兩色漂亮多姿多彩苞米，令人既驚訝又鐘愛，服用香粘爽口，口味與眾不同，搶早種植85天上下就可以發售，經濟效益十分豐厚。
3．菲律賓花精靈苞米。該種類是以菲律賓引進的集色、香、味、營養成分于一身的新式特殊苞米。全生育期105天，生鮮85天，苞米色調綠黃兩色，井然有序，具有造型藝術欣賞、又有服用使用價值，別名“八里香”（指在遠的地區就能嗅到烤食苞米的芬芳味），銷售市場堪稱一絕，既可生鮮，又可冷凍冷藏和生產加工，營銷推廣使用價值巨大。
4．日本龍川香黑玉米。它是全新從日本引進的遲熟多穗型苞米單交種。全生育期130天上下，蓋膜可提早，單棵結穗2－3個，穗長10－15公分。龍川香不但顏色與眾不同，且營養豐富，集粘、甜、香于一身，可生鮮，也可冷凍生產加工，經濟效益極為顯著，是個難能可貴的遲熟黑玉米種子。
