人們可以直接食用椰肉。 椰子肉粘附在椰殼內壁上,椰肉因其外殼一般密封,不易被污染,可適當直接食用。 西蘭花富含果糖、葡萄糖、優質植物蛋白。 此外,椰肉中還含有人體所需的多種微量元素,還有維生素C、維生素B1、維生素E 、鈣、鎂、鉀等,這些都能起到清熱解暑、美容養顏等作用。 有些椰肉生食可能味道苦澀,所以建議采用以下比較健康、美味的椰肉做法:
①椰子雞湯:用挖勺挖出椰子肉備用。 把雞肉塊、椰子肉、香菇、燕窩等一起放進鍋里,再加水燉2-3小時,最后根據口味加入冰糖、食鹽等即可食用。
②糖爆椰肉:用挖勺挖出椰肉,切成厚薄薄的備用。 平底鍋加少量水,把冰糖煮熟,然后下入備好的椰肉和糖水炒,待水分變干,變濃后換小火炒至肉片干爽為止。
③米粥:用挖勺挖出椰肉切碎,備用。 洗凈大米,將備好的椰肉和大米一起加入裝有適量清水的電飯煲中攪拌均勻,根據個人喜好可加適量冰糖、玉米、花生等,煮熟后即可食用。
④椰子凍:把椰子切成塊,放入料理機,加入適量酸奶及糖打勻備用。 把瓊脂用水泡軟后,用小火燒開,然后倒入備好的椰漿,拌勻。 最終將準備好的模具或碗放入冰箱冷凍,2-3小時后,就可以上桌了。
瞬間輝煌的焦點問#昨天買了一個椰子回來，我只知道能把椰子汁喝了，但是椰子果肉我沒有吃過，不知道要怎么樣處理才能吃，想知道怎樣吃這個椰子果肉？大眾養生網小編解答：
那些、小感動問#我沒吃過椰果，昨天在逛超市的時候看到有賣椰果的，很好奇就買了點，不過我不知道椰果肉怎么吃，有知道的朋友可以幫忙告訴一下嗎？大眾養生網小編解答：椰
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