一般狀況下，紅豆餅的發熱量是很高的，每100克紅豆餅中常含發熱量大概為279卡路里。紅豆餅是由小麥面粉，生雞蛋，白砂糖，植物油及紅豆等歷經蛋糕烘焙烘烤而成的一類點心。紅豆中關鍵帶有蛋白，人體脂肪，糖份，膳食纖維素和維他命等，常常服用紅豆能夠身體排毒，潤腸通便，有利排尿消腫。可是紅豆餅是歷經生產加工的食材，有很多的植物油脂和發熱量，因此如果是在減肥瘦身期內，還是要盡可能少服用。

每100克的紅豆沙餡餅發熱量大約為321卡路里，歸屬于發熱量較為高的食品，而平常人一頓主食的發熱量約為600卡路里，換句話說吃好多個紅豆沙餡餅等同于吃完一頓主食，假如只是把紅豆沙餡餅做為餐后甜點服用無毫無疑問會使當日攝取的發熱量超標準。因而，吃完紅豆沙餡餅后要留意降低主食的攝取量，或是能夠把紅豆沙餡餅做為一頓主食對待。

油性皮膚：

低筋粉200克（別擔心，沒有低筋粉也沒事兒，這道小點心用普通面粉一樣能夠制做）、白糖40克（白砂糖的量是很靈便的，依據自身的需要交互就可以）、水100克上下、無鹽黃油40克（對滴，并不是動物油，也不是食用油，自然后二者也都能夠，用無鹽黃油口味極佳）

油酥餅：

低筋粉120克、食用油60克上下（以能合成面糊為標準，無需動物油一樣香酥可口，不遑多讓）

內陷：

紅豆500克（需要侵泡一個夜里的時間，因此做前要提早侵泡，紅豆還能夠換成綠豆，做成清熱祛火的綠豆酥）、白砂糖適當（還能夠添加一些桂花樹或純蜂蜜）

作法：

1、將小麥面粉篩粉，各自把二種面合好，放到一邊松馳半小時上下；