夏季的情況下，我們能夠見到很多吃龍蝦的地區(qū)，夏季真是就需要標(biāo)準(zhǔn)配置龍蝦葡萄酒烤串。龍蝦雖然十分美味，蝦仁很甘甜，可是吃龍蝦也是有很多需要留意的地區(qū)的，例如一定要把蝦清理干凈才可以服用。此外不清楚大伙兒有沒有注意到蝦的的身上有一條灰黑色的線，很多人都想要知道蝦線能不能吃，終究那一條黑條也十分小，第一覺得便是覺得可能吃下去也沒事兒。實際上客觀事實并沒有我們想的這么簡單，我們今日就來細心地瞧瞧吧。

最先要清晰蝦線究竟是什么，清晰它的結(jié)構(gòu)，我們才可以辨別它究竟能否服用。實際上蝦線便是蝦的消化系統(tǒng)，堅信大伙兒也見到過別的一些小動物的身上的消化系統(tǒng)，例如雞鴨鵝魚等，在解決這種食材的情況下，我們一般的習(xí)慣性便是要先將消化系統(tǒng)除去。但是我們在吃龍蝦的情況下全是一整只蝦端上來吃的，連蝦腦也沒有解決過。

蝦線實際上吃完也不會有問題，這在其中的原因也非常簡單，蝦線僅僅蝦的消化系統(tǒng)，里邊統(tǒng)統(tǒng)是蝦身體都還沒消化吸收的東西，并且一般龍蝦全是歷經(jīng)高溫烹制的，烹制全過程中能夠具有抑菌作用，一切正常而言不容易影響身體健康，僅僅口味會稍弱一些，一些還會繼續(xù)混有小石子。

此外，蝦線的味兒較為大，假如你是一個對味兒較為感性的人得話，就很容易感受到蝦線的臭味，因此很多人都是挑選把蝦線除掉不要吃。

蝦線可以吃，但龍蝦有一個位置是不能吃的，那便是蝦腦，蝦腦集中化了絕大多數(shù)蝦的人體器官，不是建議服用的，里邊還會繼續(xù)有蝦的糞便，最重要的是，蝦腦是重金屬超標(biāo)集聚的位置，假如一次性吃很多的蝦腦，會讓身體的重金屬超標(biāo)成分上升，不利身體健康。

總體來說，蝦線不符大家的口味，很多人都是挑選不要吃，但吃完也沒問題。蝦腦不建議吃，但要是并不是很多服用實際上也不會有很大的影響。在吃龍蝦時，一定要完全煮開，不必生吃的或是是半生半熟的龍蝦，要不然不可以消滅微生物菌種，非常容易造成腹瀉等胃部不適。