生雞蛋是經(jīng)常吃的營養(yǎng)成分較為高的食材，而薺薺菜則是夏天飯桌常見的蔬菜之一，二種食材的營養(yǎng)成分全是很高的，由于食材中間存有相沖，因此許多食材不可以配搭一起吃，那薺薺菜能和生雞蛋一起吃嗎？

薺薺菜能和生雞蛋一起吃嗎

薺薺菜能和生雞蛋一起吃。

生雞蛋中帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、礦物，而薺薺菜中也是有比較多的蛋白、維他命、胡羅卜素、膳食纖維素、礦物、人體脂肪，二者不會有互相反映，也不會防礙互相的營養(yǎng)成分消化吸收，因此薺薺菜和生雞蛋是能一起吃的。

薺薺菜和生雞蛋一起吃的益處

薺薺菜和生雞蛋全是營養(yǎng)成分非常豐富的食材，二者一起吃得話，能為人體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)元素，提升機(jī)體免疫能力，并且還能具有一定的滋陰潤燥、清熱去火的作用。

多吃雞蛋后非常容易出現(xiàn)飽腹感，而薺薺菜中含有膳食纖維素，能刺激性腸胃蠕動，具有促消化的功效。

薺薺菜和雞蛋怎么吃好

薺薺菜炒蛋

食物：300克薺薺菜、100克生雞蛋

作法：

1、先將薺薺菜洗干凈，并開展綽水解決，隨后切割成段；生雞蛋打進(jìn)碗中，打撒。

2、鍋燒熱以后，到油燒開，隨后倒進(jìn)雞蛋液攤熟。

3、放入薺薺菜爆鍋，添加適量冷水。

4、在快速的情況下加鹽、加蒜泥攪拌均勻就可以。

薺薺菜蛋花湯

食物：50克薺薺菜、2個生雞蛋、適當(dāng)鹽、木薯淀粉

作法：

1、將薺薺菜清理好預(yù)留，生雞蛋在碗中打撒。在鍋中添加水燒開，并放進(jìn)適當(dāng)?shù)柠}。

2、把薺薺菜放入鍋中，開火烤開煮軟時，倒進(jìn)調(diào)準(zhǔn)的芡粉攪拌均勻。

3、當(dāng)鍋再度煮開落，添加做好的雞蛋液，等雞蛋液凝結(jié)以后就可以起鍋。

薺薺菜雞蛋灌餅

食物：50克薺薺菜、2個生雞蛋、50克小麥面粉

作法：

1、薺薺菜洗干凈并除去老根預(yù)留，生雞蛋打進(jìn)碗中，并把小麥面粉放入碗中，另外添加鹽、白胡椒粉、味精等調(diào)味品。

2、將薺薺菜剁碎，隨后放入雞蛋面粉碗中，添加適量的冷水?dāng)嚢杈鶆虺擅鏉{。

3、在炒菜鍋倒進(jìn)適當(dāng)油，等油燒開以后倒進(jìn)薺薺菜面漿，攤成混沌皮，用文火漸漸地的煎，直至雙面都成淡黃。

薺薺菜和生雞蛋一起吃要注意什么