云耳是什么大家知道嗎，云耳也就是我們說(shuō)的木耳，有白木耳和黑木耳，白木耳也就是銀耳，木耳對(duì)我們的身體的好處是很多的，有野生的也有人工養(yǎng)殖的，木耳的味道是很鮮美的，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠很好的預(yù)防貧血的現(xiàn)象，藥用價(jià)值也是很高的，下面我們來(lái)詳細(xì)的了解一下云耳。

大家對(duì)云耳是什么了解嗎，其實(shí)就是平時(shí)吃的木耳，對(duì)木耳大家應(yīng)該都是很了解的，平時(shí)也是經(jīng)常會(huì)吃的，木耳的吃法很多，可以涼拌，可以炒，不論怎么吃都有很高的藥用價(jià)值。

云耳即木耳(學(xué)名：Auriculariaauricula)，別名黑木耳、白木耳。野生又可以人工培植，種子實(shí)體耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波木耳浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。木耳味甘，性平，能益氣強(qiáng)生，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。

藥理價(jià)值

功能主治

補(bǔ)氣養(yǎng)血;潤(rùn)肺止咳;止血;降壓;抗癌。氣虛血虧;肺虛久咳;咳血;衄血;血痢;痔瘡出血;婦女崩漏;高血壓;眼底出血;子宮頸癌;陰道癌;跌打傷痛。

影響血液系統(tǒng)

1.抗凝血作用300%木耳煎劑1ml/100g灌胃，連續(xù)20d,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，木耳能延長(zhǎng)白陶土部分凝血活酶時(shí)間12.06s，提高血漿抗凝血酶Ⅲ活性，具有明顯的抗凝血作用。黑木耳多糖50mg/kg給小鼠靜注、腹腔注射、灌胃，均有明顯的抗凝血作用;在體外實(shí)驗(yàn)中，黑木耳多糖亦有很強(qiáng)的抗凝血活性。

2.抗血小板聚集作用黑木耳的磷酸緩沖鹽水提取物在試管內(nèi)明顯抑制ADP引起的血小板聚集，并阻斷低于16μmol/L的ADP激活血小板釋放5-羥色胺，黑木耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的。人口服70g黑木耳后3h內(nèi)即開(kāi)始出現(xiàn)血小板功能降低，并持續(xù)24h。木耳菌絲體酸提取物體內(nèi)(大鼠靜注10g/kg或灌胃10g/kg連續(xù)15d)，體外(25mg/ml，50mg/ml及100mg(菌絲體)/ml)能明顯抑制ADP誘導(dǎo)大鼠血小板聚集。醇提取物5g/kg,7g/kg灌胃，共15d,能明顯縮短紅細(xì)胞電泳時(shí)間。黑木耳酸性雜多糖小鼠腹腔注射試驗(yàn)結(jié)果表明，該多糖具有促進(jìn)白細(xì)胞增加，抗凝血和降低血小板的作用，其活性隨著多糖分子量和糖醛酸含量降低而增大，即生物活性依賴(lài)于多糖在水中的溶解度。

3.抗血栓形成兔口服木耳多糖18.5mg/kg，可明顯延長(zhǎng)特異性血栓及纖維蛋白血栓的形成時(shí)間，縮短血栓長(zhǎng)度，減輕血栓濕重和干重，減少血小板數(shù)，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明顯縮短豚鼠優(yōu)球蛋白溶解時(shí)間，降低血漿纖維蛋白原含量，升高纖溶酶活性，結(jié)果表明，木耳多糖有明顯的抗血栓作用。

對(duì)云耳是什么大家應(yīng)該都知道了吧，對(duì)木耳的了解也更多了，平時(shí)吃木耳的時(shí)候應(yīng)該對(duì)它的一些藥理作用不是很了解，通過(guò)今天的介紹大家應(yīng)該知道了它的一些常見(jiàn)的好處了，對(duì)身體都是很好的，能夠是能夠預(yù)防心血管的疾病。