雞樅菌湯要想干得美味得話，那麼就挑選更為新鮮的雞樅菌原材料。新鮮的雞樅菌作出的菜式是口味很好，營養成分高，因此很多人都喜歡吃。因而，在選購時要盡可能購買新鮮的原材料，另外應當盡早服用結束，此外雞樅菌雖好，但儲放太久的不適合服用，并且應超低溫遮光儲存。下邊我們就實際來介紹一下雞樅菌湯的忌宜群體和別的常見問題吧。
1、一般群體均可食。雞樅菌湯是老、少、婦、弱的理想化滋補養生食品。
2、身患體會冒或腸胃不適感的人要少喝或不喝雞樅湯。
雞樅菌湯別的常見問題
1、烹飪方法應當身心健康。飲食搭配不適合太重口感，吃雞樅菌的情況下應盡量減少高油炸工高溫太久的方法，以防容易上火，消化不良難受。此外雞樅菌的碳水化合物非常容易被毀壞，因此應防止高溫烹制。
2、不應多食，要維持營養搭配全方位，一切新鮮水果都不可以過多服用，雞樅菌湯又具備一定的寒涼，吃多了反倒會對人體造成不良影響。
雞樅菌200克、雞脯肉200克、老母雞湯500克、姜片1勺、紅蔥酥1勺、蔥末小勺、香萊末小勺、白胡椒粉半湯匙、鹽1湯匙，冷水適當。
作法：
1、雞樅菌用力拉扯成小條預留。
2、雞脯肉下開水中略煮，撈起來，也掰成小條預留。
3、煮沸老母雞湯和適當冷水，添加姜片、雞樅菌、雞脯肉，火災燒開。
4、轉慢火煮15分鐘。
6、吃的情況下，撒進紅蔥酥、香萊末、蔥末就可以。
