化橘紅的功效與作用及食用方法是怎樣的呢，什么叫做化橘紅，化橘紅能不能直接食用，我們人體吃了化橘紅后，是有好的營養和養生保健的功效呢，還是會有不好的影響呢，化橘紅該怎么做才適合我們，是直接食用好呢，還是可以用來煲湯或者做菜，下文我們將一一了解化橘紅的功效與作用及食用方法。

化橘紅其實就是廣東茂名化州市的一種特產，化橘紅有一個美名叫做南方人參，可見化橘紅的功效是非常強大的，化橘紅其實不是水果，而是一種中藥材，化橘紅能起到止咳化痰的作用，是養生的佳品。

化橘紅，別名：柚、拋、文旦，拉丁文名：Citrusmaxima(Burm.)Merr.cv.Tomentosa蕓香科、柑橘屬喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。是一種水果，是柚的栽培變種，和柚同屬于喬木。其嫩枝、葉背、花梗、花萼、子房及果實上均生有絨毛。化州橘紅，即化橘紅，被稱為南方人參，是廣東茂名化州市的特產。在我國明清時代被列為皇宮貢品，僅高官享用。該品位蕓香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外層果皮，前者習稱“毛橘紅”，后者習稱“光七爪”“光五爪”。化橘紅是廣東茂名化州市產的一種中藥材，其性喜濕熱，其果實泡水有止咳去痰的作用，在多種的止咳化痰的中成藥中均含有其成分;其經常出口國外。化州原產橘紅由于天然的土壤礦物質、氣候等條件，更是橘紅中的極品。在以前是作為皇宮貢品的藥材，現在則為公眾所用。2006年12月，國家質檢總局批準對化橘紅實施地理標志產品保護。

化州柚呈對折的七角或展平的五角星狀，單片呈柳葉形。完整者展平后直徑15～28cm，厚0.2～0.5cm。外表面黃綠色，密布茸毛，有皺紋及小油室;內表面黃白色或淡黃棕色，有脈絡紋。質脆，易折斷，斷面不整齊，外緣有1列不整齊的下凹的油室，內側稍柔而有彈性。氣芳香，味苦、微辛。柚：外表面黃綠色黃棕色，無毛。

果被柔毛，果皮比柚的其他品種厚，果肉淺黃白色，味酸帶苦，不堪生食。果期10-11月。

上文我們介紹了什么是化橘紅，我們知道化橘紅其實是廣東茂名市化州的一種特產，化橘紅不是水果的一種，而是中藥材，化橘紅有很好的藥用效果，一般可以用來止咳化痰，化橘紅在古代是貢品藥材呢。