杏是我們較為了解的新鮮水果之一，非常來(lái)到五月份，也更是杏黃的季節(jié)，見到滿樹掛滿黃燦燦的杏，都是淌口水。都了解多吃水果好處多，那麼，吃杏大會(huì)上火嗎，杏吃多了有什么壞處，杏的營(yíng)養(yǎng)成分都有哪些。

吃杏大會(huì)上火嗎

桃、李、杏各不相同的營(yíng)養(yǎng)成分。桃是一種營(yíng)養(yǎng)成分很高的新鮮水果，帶有蛋白、人體脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素b2、C等成份。桃中含銅量較高，在新鮮水果中基本上占居首，故吃桃能預(yù)防貧血。桃含有阿拉伯膠，常常服用可防止便秘。杏含胡羅卜素比桃、李均空出10倍以上，非常是淡黃色的杏，每100克含胡羅卜素達(dá)1.79mg。桃、李、杏都帶有較多的鐵，他們含有的鐵對(duì)身體有獨(dú)特生理作用，能推動(dòng)身體血紅蛋白濃度的再造。桃、李、杏也有相同之處，即都含檸檬酸鈉。從中醫(yī)學(xué)上講，他們能具有一定的飲食療法功效，但這種新鮮水果在吃時(shí)要留意適當(dāng)。杏和李子果吃多了，一樣會(huì)讓胃腸覺(jué)得不舒服，它是許多人到具體日常生活獲得的工作經(jīng)驗(yàn)，也是老話講到的“杏致死”和“李子樹下埋死尸”的原因。中醫(yī)學(xué)覺(jué)得，杏歸屬于熱性食物，有毒性，吃多了會(huì)傷到骨筋，造成老病發(fā)作。當(dāng)代藥理學(xué)則注重，鮮杏里極強(qiáng)的酸堿性會(huì)使肚子里的酸液猛增，造成胃病。而李子果歸屬于涼性食物，多食會(huì)使人生道路痰，乃至發(fā)虛火，讓腸胃強(qiáng)烈腸蠕動(dòng)，脾胃虛寒和腸胃消化不良者應(yīng)少吃。因此，在桃、李、杏正當(dāng)性季的情況下，要適當(dāng)服用，切勿嘴饞傷肝。

杏的營(yíng)養(yǎng)成分有什么

杏是我們熟識(shí)的一種食材，別名是Prunusarmeniaca，別稱杏子，是李屬李亞屬綠色植物，其瓜瓤、果干均可食。它原產(chǎn)地我國(guó)，野生種和種植品種資源都比較豐富。全球杏屬綠色植物區(qū)劃為6個(gè)自然地理生態(tài)群和24個(gè)地區(qū)性亞群，現(xiàn)有10個(gè)種。在其中我國(guó)就會(huì)有9個(gè)種：一般杏、西西伯利亞杏、遼杏、紫杏、志丹杏、政和杏、劉燕杏、藏杏、梅。種植品種近3000個(gè)，一般杏種遍布最廣。我國(guó)在公元3000年就剛開始很多種植。《夏小正》記述：“四月，囿有見杏”。

1、未成熟果子中含黃酮素較多，黃酮素有防止心臟病和降低心肌梗死的功效;

2、杏是維生素b217成分更為豐富多彩的鮮果，而維生素b217也是極合理的防癌物質(zhì)，而且只對(duì)腫瘤細(xì)胞有消滅功效，對(duì)一切正常身心健康的體細(xì)胞無(wú)一切危害;

杏樹全身是寶，主要用途很廣，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高;杏果子營(yíng)養(yǎng)豐富，帶有多種多樣有機(jī)化學(xué)成份和身體所務(wù)必的維他命及碳酸鹽類，是一種營(yíng)養(yǎng)成分較高的新鮮水果。杏果有優(yōu)良的診療效應(yīng)，在中草藥材居于關(guān)鍵影響力，主冶寒癥肺部疾病，生津解渴，清肺潤(rùn)肺，清熱去火。甜杏仁的營(yíng)養(yǎng)成分更豐富，含蛋白23%～27%、粗蛋白質(zhì)50%～60%、糖原10%，還帶有磷、鐵、鉀、鈣等碳酸鹽類及多種營(yíng)養(yǎng)元素，是滋補(bǔ)養(yǎng)生上品。