冬瓜與木耳可同時食用,兩者營養成分并不矛盾,一般不會相互影響,也不會產生對人體有害的物質。另外,適當吃冬瓜、木耳,有利于身體健康。
冬瓜富含糖類、維生素和礦物質。冬瓜維生素C、維生素A含量較高,還含有礦物質鉀、鈉、鈣、磷、硒等,是腎臟疾病、高血壓、浮腫病、高血壓、浮腫病等疾病的人,要吃低鈉鹽的食物。冬瓜不含脂肪,卡路里較低,而且每100g冬瓜中含有膳食纖維含量高達0.7g,適量食用可有助于改善胃腸蠕動,也適合有減肥的人吃。
黑木耳是一種膠質菌類,它含有大量的膠質,對人體消化系統有一定的潤滑作用,能有效清除腸胃中殘留的食物和難于消化的纖維性物質,對于無意食入的木渣、沙塵等異物有輔助排泄的作用。所以,是采礦、護路等工作的人群,以及棉紡廠工人的首選保健食品。