民俗經(jīng)常出現(xiàn)三顆花生仁敵過一粒雞蛋營養(yǎng)的叫法，這充分證明花生仁具備十分豐富多彩的營養(yǎng)元素。至關(guān)重要的是花生的吃法多種多樣，能夠炒著吃，還可以熬湯，更能夠當(dāng)做調(diào)料與其他食材一起烹飪。此外針對這些期待維持完美身材的人來講適度吃花生還具備減肥瘦身的作用呢？那麼花生的營養(yǎng)成份怎樣呢？

1.花生仁是一種高營養(yǎng)成分的食品，里邊帶有蛋白25%～36%，脂肪率達(dá)到40%，花生仁中還帶有豐富多彩的維生素b22、PP、A、D、E，鈣和鐵等。

2.花生仁的脂肪率占總營養(yǎng)成分的30%—39%上下，而天然植物食材中脂肪率較高的苞米才僅有4%上下。可是花生仁對肥胖癥的威協(xié)并不算太大，假如適當(dāng)服用，還能具有減肥瘦身的作用。因?yàn)樗鼩w屬于高熱量食物、高蛋白食物、高纖維食物，能夠提升飽腹感，也就是一般常說的“較為耐餓”。據(jù)科學(xué)研究，花生仁造成的飽腹感是別的高碳水化合物食材的5倍，吃花生后就可以相對性降低對別的食品的需要，減少人體總發(fā)熱量的吸取，進(jìn)而做到減肥瘦身。

3.而且花生仁所含人體脂肪的絕大多數(shù)全是不飽和脂肪,例如花生仁中的四烯酸歸屬于不飽和脂肪，具備軟化血管和血細(xì)胞膽固醇的作用，能夠降低冠心病的病發(fā)風(fēng)險。而身體沒辦法生成不飽和脂肪，務(wù)必要根據(jù)飲食搭配攝取.盡管花生仁中的不飽和脂肪對防止心血管疾病有一定的益處，但到底要做到多少的量才可以起功效，現(xiàn)階段都還沒準(zhǔn)確的科學(xué)研究數(shù)據(jù)信息確認(rèn)，但多吃花生的好處是不容置疑的。

4.花生仁含有的葉酸片、膳食纖維素、精氨酸等，也都能對心臟具有維護(hù)功效。

5.花生米外邊的那層紅皮是能夠促進(jìn)血小板轉(zhuǎn)化成的，它能夠防止血小板聚集。從這一實(shí)際意義上講，花生仁會對防止心血管疾病有一定的功效。由于血小板非常容易與人體內(nèi)的纖維蛋白原融合在一起產(chǎn)生軟斑，軟斑多了便會導(dǎo)致血管堵塞，冠心病也就從而產(chǎn)生。

花生功效

1.花生仁中的維生素B12有活血功效。花生紅衣的活血功效比花生仁更高于50倍，對多種多樣滲出性病癥都是有優(yōu)良的活血作用。

2.花生仁帶有維生素E和一定量的鋅，能提高記憶力，耐老化，減緩腦作用衰落，滋養(yǎng)皮膚。

3.花生仁帶有的維生素C有減少膽固醇的功效，有利于預(yù)防動脈硬化、高血壓和冠心病。花生仁中的營養(yǎng)元素硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜芒醇能夠預(yù)防腫瘤類病癥，另外也是減少血小板聚公證處防止和醫(yī)治主動脈粥樣硬化、心腦血管病癥的有機(jī)化學(xué)預(yù)防劑。

4.花生仁也有牽正滋陰養(yǎng)血、悅脾和胃、清肺潤肺、滋潤調(diào)氣、利濕消腫、活血生乳、清咽止瘧的功效。

適用范圍

男女老少均可食。病后氣血虛、手術(shù)治療患者手術(shù)恢復(fù)期及其女性懷孕期間生完孩子進(jìn)餐花生仁均有滋補(bǔ)實(shí)際效果。可用量每日80-100克就可以。

特別提醒將花生仁連紅衣服一起與大棗相互配合應(yīng)用，既可補(bǔ)虛，又能活血，最宜在體質(zhì)虛弱的流血患者。