紅棗銀耳湯是用白木耳、大棗制做的一道甜點。它是一味滋補養生靈丹妙藥，服用特性是滋養而不膩滯，具備健脾健脾開胃、養血清腸排毒、健腦、助眠健胃消食、養陰清熱、潤肺的作用，對陰虛火旺不會受到參茸等濕熱滋補養生的患者是一種很好的滋補品。白木耳頗具純天然特點膠原纖維，再再加它的補陰功效，長期服用能夠護膚，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的作用。白木耳中帶有很多的膳食纖維素，因而是減肥瘦身的最好食品，它所帶有的膳食纖維素有利于腸胃腸蠕動，降低身體對人體脂肪的消化吸收。

大棗銀耳蓮子湯是一款食療粥品，關鍵原材料有大棗、白木耳和蓮籽，關鍵烹制加工工藝是煮。接下去棗百度百科詳細介紹怎樣做大棗銀耳蓮子湯。

大棗銀耳蓮子湯的作法

主要材料

白木耳(干)20克，棗（干）100克，蓮籽20顆，枸杞50克

調味品

老冰糖50克

1、先把白木耳用小水泡上，短則一個多鐘頭，長則五六個鐘頭都能夠。白木耳泡發后自來水清理兩三遍，瀝干水分。將白木耳淡黃色的根除掉，用力將白木耳掰成小塊，備用。

2、將蓮子紅棗和枸杞子也用小水泡上，這一無需很長期，一般十分鐘就可以了。白木耳解決好啦，蓮子紅棗和枸杞子也差不多了。泡好后還要瀝干水分。將大棗用力撕掉，外露瓜瓤。那么做是以便大棗甘甜的味兒非常容易出去。

3、鍋內添加冷水，將白木耳、蓮籽、“露肉”的大棗、枸杞子一同放進。水開后調為文火剛開始漸漸地煮。留意千萬別大好蓋子，要不然非常容易熬干。

4、迅速你也就能嗅到大棗的香氣了，但是不要著急，最少要煮一個半小時才行呢。快煮比較好的時候放進老冰糖，依本人口感定。

5、老冰糖放進后，拌和，待十多分鐘后，香嫩美味可口的養顏湯能夠起鍋了。也可放進電冰箱中制冷后服用。

留意：干銀耳和泡開后的容積區別非常大啊，假如你并不是非常喜歡吃白木耳得話，泡的情況下千萬不要貪大求全。

大棗銀耳蓮子湯的作法

大棗銀耳蓮子湯的作用

銀耳蓮子湯羹濃甜潤化，色香味俱全，有極強的滋補養生運動健身作用，是傳統式的護膚美容養顏上品。

白木耳有補陰、潤肺止咳、健脾養胃、生津止渴、養血、健腦、清腦之作用；對老年人漫性支氣管炎、肺原性心臟病有一定功效；含有維他命D，能避免鈣的外流，對發肓十分有利；因含有硒等營養元素，它能夠提高機體抗腫瘤的免疫能力；白木耳頗具純天然天然植物膠原纖維，再加它的補陰功效，長期服用能夠護膚，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的作用；白木耳中的成分酸堿性核甘酸物質，能提高身體的免疫能力，激發網織紅細胞，提升白細胞計數的吞食工作能力，激動骨髓造血作用。

紅棗維C成分為新鮮水果之冠，每豪克鮮紅棗的維C成分為柑桔的8-17倍、香蕉蘋果的50-100倍、蘋果的50倍，有“活維他命丸”之稱，具備補氣養血、健脾和胃等作用。帶有維生素D、C、E、P，生物素，胡羅卜素磷、鉀、鎂等礦物，葉酸片，泛酸，維生素b3等。它有提升人體免疫力，預防骨質疏松和貧血，清理血管垃圾，舒心寧神等功效。

中老年女性更年期骨質疏松、青少年兒童發肓高峰時段鈣的缺失、女士易貧血缺鋅等，服用棗類食品都是有非常好的飲食療法實際效果，病后氣血虛的人服用棗類也是有非常好的滋補養生功效。大棗適合慢性肝炎，肝硬化的人服用，也可降低別的藥品對肝臟的危害。大棗中含環硫酸銨腺甙，可軟化血管，提高心臟收攏力，改進心臟營養成分，對預防心血管疾病有一定益處。

蓮籽擅于補五臟不夠，通利十二經脈血氣，使血氣暢而不腐，蓮籽所含空氣氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制效果，這一切，組成了蓮籽的抗癌防癌的營養健康作用；蓮籽含有非結晶體形黃酮N－9有降血壓功效；蓮子芯所含黃酮具備明顯的清腦功效，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心率不齊的功效；

蓮籽中常含的棉子糖，是老少咸宜的養生食材，針對病久、生完孩子或老年人氣血虛者，也是常見營養成分上品；蓮籽堿有調控性欲望的功效，針對年輕人睡覺多夢，遺精頻繁或遺精者，服用蓮籽有優良的止遺澀精功效。

大棗銀耳蓮子湯的服用忌諱

1、會出尿癥或者女人月經期內不適合服用。

白木耳自身有抗血小板匯集的功效，會出尿癥的人服用后會造成流血加劇，不利傷口修復。女士假如再月經期服用白木耳，可能會造成月經過多。

而大棗性香甜，吃多了非常容易造成體內濕氣沉積在身體，如果有生理期出現水腫狀況的，吃紅棗會造成水腫狀況更為比較嚴重。

2、腹脹的群體不適合服用。

除此以外，腹脹的群體是不適合服用紅棗湯的，由于紅棗湯非常容易造成腹脹的狀況愈發比較嚴重起來。

3、糖尿病的人不適合服用。

銀耳紅棗湯中糖份比較多，糖尿病的群體服用后會造成身體血糖升高，不利病況的控制。

4、風寒的人不適合服用。

白木耳性涼，有受寒癥的人若服用會造成病況加劇。