晚飯的食材在挑選上，不可以隨便的開展，晚飯吃的情況下，也是注重一些具體方法，那樣吃的情況下，對身體健康才沒有一切危害，那健康晚餐食譜大全中，在對晚飯制做上，也是擁有詳解，促使我們了解怎么制作最好，那制做晚飯也是要科學安排，營養成分不可以過勝，不然會非常容易引起肥胖癥。

那對健康晚餐食譜大全中，它的一些做法實際都有什么呢，并且哪些的美味是晚飯最好之選，下邊就詳盡的詳細介紹下，促使我們在晚上的情況下，都了解哪些食物好。

健康晚餐食譜大全

健康晚餐之海鮮黃瓜

原材料：黃瓜2根，蟹味菇1盒，明蝦500克，牛腱肉2個，鹽少量，米酒少量，芡粉少量。

作法

1、明蝦剝出鮮蝦，小尾巴的殼存著，看起來詳細漂亮。牛腱肉清洗滾刀塊。略微拌些米酒。

2、黃瓜清洗削皮，勻稱地抹上鹽避免掉色，約5分鐘。蟹味菇冷水稍侵泡后清洗。

3、用冷水洗去黃瓜上的鹽，將黃瓜切割成滾刀塊，再度抹上鹽避免掉色，約5分鐘。(切完的黃瓜放到小筐里，將鹽倒在手里，輕輕地揉搓就可以。)

炮制

1、鍋略微燒開，倒進少量油，加溫。

2、將鮮蝦倒進鍋中煸炒至掉色，但無須炒透。取下預留。

3、視鍋中剩余的剩余油適當加上(我一般不加了)，放進牛腱肉煸炒勻稱，約30秒。

4、倒進蟹味菇煸炒勻稱，約1分鐘。

5、放進黃瓜煸炒至黃瓜略微變松。

6、增加小半碗水，蓋上外蓋煮約2、3分鐘。

7、添加鮮蝦快速煸炒勻稱。

8、用水淀粉勾芡就可以起鍋擺盤。

小技巧

1、大鍋儲性熱好，燒開后全部全過程用低火就可以。