長期喝苦菜泡水一般是比較好的，能夠為身體補充一些營養物質，同時也可以起到清熱降火以及潤腸通便的作用。
1、補充身體營養物質長時間喝苦菜泡水能夠為身體補充維生素以及微量元素，同時也可以改善身體出現的營養物質缺乏的癥狀表現。
2、清熱降火苦菜屬于一種比較常見的蔬菜，同時也具有一定的藥用價值，能夠達到清熱降火的效果，緩解咽喉頭脹疼痛以及口干舌燥等癥狀，尤其是在日常生活當中經常喜歡吃一些過于辛辣以及刺激性的食物，一旦上火之后伴隨著明顯的咽喉不適癥狀，可以適當喝一些苦菜水進行改善。
3、潤腸通便苦菜水具有潤腸通便的作用，能夠減輕大便干燥以及排便困難等便秘的癥狀。
但是在平時喝苦菜水的時候也要根據自身的體質，然后選擇合適的劑量，尤其是脾胃虛弱或者是本身胃腸道功能紊亂者，通常是不可以喝的，主要是苦菜水屬于寒涼性的，喝了之后很可能會出現腹部疼痛以及腹瀉等癥狀。另外在喝的時候也要注意用量，任何食物都不可以大劑量的喝。
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