每一年秋季薏米仁的種子便會完善，這時候大家把它扣除之后會下鍋，炒過之后服用。炒好之后的薏米仁有濃厚的豆香，能夠立即服用還可以把碾成荷蘭豆粉之后服用。它能為身體補充多種營養，能減輕脾胃虛寒。炒白扁豆的作用也有許多，想實際掌握能夠參照下邊對它作用及其營養成分的詳解。
藥用價值炒白扁豆要炒多長時間
大概十幾分鐘，炒的表層變黃就可以。
炒白扁豆的作用與功效及功效與作用
1、清熱去火
大家服用炒白扁豆之后，不光能健脾健胃消食，還能清熱去火，因為它能和中化集團濕，也可以解暑減溫，它最合適大家在夏季服用，大家服用它之后能防止中暑也可以避免熱毒在人體內沉積，對人類的多種多樣上火的癥狀都是有顯著防止功效。
2、防止高血糖
炒白扁豆中也有很多的胃蛋白酶，這類物質被身體消化吸收之后，能加速人體內糖原物質的新陳代謝，能夠減少血糖指數，能防止血糖升高。一切正常群體服用炒白扁豆能防止高血糖，而這些高血糖的群體在服用它之后則能降低血糖，能讓血糖指數漸漸地恢復過來。
3、提升造血機能
炒白扁豆中帶有多種多樣對身體有利的礦物和營養元素，大家應用它之后，能刺激性人體骨髓內的造血細胞，能夠提升人體造血機能，并且能降低化合物對人體內粒細胞的毀壞，常常服用能夠避免白細胞計數總數降低，也可以提高身體抗病性工作能力。
4、防止癌癥
大家多吃一些薏米仁還能防止癌癥產生，這類豆類食品食物中帶有很多的植物細胞植物凝集素，它被身體消化吸收之后能讓人體內的腫瘤細胞中間產生凝集反應，能讓癌癥細胞的結構產生變化，那樣他們的繁育與再造工作能力便會變弱，能讓身體癌癥患病率顯著降低。
炒白扁豆的營養成分
炒白扁豆中保存了新鮮荷蘭豆的絕大多數營養成分，蛋白和糖原及其不飽和脂肪酸全是這類豆類食品食物中最重要的存有，此外它還帶有很多食物纖維和維他命a及其維他命b除此之外，它還帶有豐富多彩胃蛋白酶和糖原物質，及其營養元素磷，也有血球植物凝集素等多種多樣對身體有利的營養元素，身體消化吸收這種營養成分之后能加速新陳代謝，也可以提升人體人體內臟作用。
