藍(lán)莓是很多人都喜愛(ài)吃的，這類食物味道獨(dú)特，而且在購(gòu)買的時(shí)候，要注意要購(gòu)買新鮮的，這樣才能夠放的時(shí)間久些，藍(lán)莓含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多，因此它對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助，因此對(duì)藍(lán)莓的選擇，都是可以放心進(jìn)行，那藍(lán)莓的功效都有什么呢，也是很多人不清楚的。

藍(lán)莓的味道好，而且能夠促進(jìn)人體消化，那藍(lán)莓的功效具體都有什么呢，這樣的食物在功效上，也是有著很多方面，選擇之前也是要先進(jìn)行一一認(rèn)識(shí)。

藍(lán)莓的功效

1.保護(hù)眼睛，增強(qiáng)視力

藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力”。同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸(Visualpurple)再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。

2.增強(qiáng)自身免疫力

藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對(duì)人體對(duì)傳染病的抵抗力。藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品，根據(jù)USDA的數(shù)據(jù)，145g藍(lán)莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來(lái)源。藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個(gè)卡洛里。藍(lán)莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系。自由基可在許多環(huán)境中產(chǎn)生，并在人體內(nèi)惡化，引發(fā)各種與之相關(guān)的疾病。通過(guò)除去自由基可以預(yù)防這些病的發(fā)生，減少氧自由基對(duì)細(xì)胞膜、DNA和其它的細(xì)胞成分的損害，預(yù)防體內(nèi)功能紊亂，增強(qiáng)人自身的免疫抗病能力。

3.抗氧化功能減緩人類的衰老

天然的藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍(lán)莓(Blueberry)抗氧化能力最強(qiáng)。這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對(duì)衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

4.增強(qiáng)記憶力

藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學(xué)的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍(lán)莓是重要的選擇。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。

5、抗癌功能

藍(lán)漿果還是一種低熱量的食品，1/2杯藍(lán)漿果僅含42卡路里的熱量。藍(lán)莓中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)中早期癌癥都具有抑制作用。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素(anthocyanins)，是非常強(qiáng)的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動(dòng)脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥(Folicacid預(yù)防子宮頸癌等)，減低患癌的可能。

以上就是對(duì)藍(lán)莓的功效詳細(xì)介紹，在對(duì)藍(lán)莓選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體健康沒(méi)有任何的傷害，但是在吃這類食物的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，不宜吃的太多，這樣使得身體能夠更好的吸收它的營(yíng)養(yǎng)元素。