阿膠具備補血補氣益氣養(yǎng)血、養(yǎng)顏美容、促進消化、增強免疫力的綜合性健康保健作用，是老少咸宜的具備復合型健康保健使用價值的滋補品。
原材料
植物油（適當）阿膠糕250g，米酒250g，老冰糖200g，大棗250g，枸杞子200g，白芝麻200g，核桃仁250g
作法
阿膠糕碾成粉放米酒里侵泡1-2鐘頭
把阿膠糕放進鍋中開火災熬料
熬料全過程時要一直不斷的拌和，防止糊底，直至阿膠糕懸掛國旗才行
懸掛國旗后轉文火，加大棗
隨后加枸杞子
以后加白芝麻
最終加核桃仁
輔材加齊以后攪拌均勻
提前準備一個器皿，單子后倒進適當的油，勻稱抹在器皿底，避免沾底
把阿膠倒出去，齊整，隨后放冷藏室一晚
從電冰箱取出，切片，就大獲全勝了
小技巧
1、假如家里有研磨設備得話，最好是把小塊阿膠糕碾成粉末狀；要是沒有，那么就砸碎，越碎就越好。
2、老冰糖的最好放進時間就是熬料阿膠糕時和阿膠糕一起入鍋，那樣能確保最終阿膠糖度勻稱。
3、阿膠糕一定要熬料到懸掛國旗才行。
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