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金絲魚是什么

作者:香米  時間:2014-06-25 22:27:28  來源: 大眾養生網

金絲魚片有大部分人都食用過,那么金絲魚原來的形態可能就有很多人沒有見過,金絲魚是一種小型的熱帶魚,被制作成薄薄的烤金絲魚片之后風味很好,廣受到食用者們的青睞。是大人和小孩平時最喜愛的零食之一。金絲魚也有制作現成的,在各大超市里都可以看到金絲魚的蹤跡。

不少人對于金絲魚日常的食用頻率很高,經常將金絲魚作為飯桌上的一道家常菜,最常見的烹飪方法就是將金絲魚煎到黃金程度,加以調味則柯進食,那么金絲魚的具體形態和特征我們必須了解:

金絲魚,學名叫“林氏細鯽”,又名白云山魚、白云金絲魚、唐魚。金絲魚是三十年代初期在我國廣東省廣州市北郊的白云山附近被發現的一種小型熱帶魚,所以又稱金絲魚為白云山魚。金絲魚原產我國廣東廣州市郊白云山溪流。由于人類不斷捕殺金絲魚,從而使其數量急劇下降,目前野生種群已經絕跡,屬于瀕危物種。金絲魚肉美色艷,為宴客佳肴,自古被視為珍品。金絲魚的味美與其他魚不同,味道最好的是魚眼,其次是魚頭,然后才是魚肉。

在我們得知金絲魚品種目前是頻臨絕種的情況時,我們應該要倡導人們更多的去保護自然環境中的金絲魚,避免過度的進行捕殺,不然我們在不久的將來也很難食用到美味的金絲魚。

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