吃食物的多少成為了衡量你是否跟的上水平的標(biāo)準(zhǔn)。那么這樣就側(cè)面導(dǎo)致了買食物會(huì)有堆積的現(xiàn)象。大家其實(shí)都很清楚，食物的保鮮和存放時(shí)間都是有限的，所以如果買的過多的話就會(huì)出現(xiàn)存放的問題，就像有些蔬菜剛買回來吃的時(shí)候是新鮮的，當(dāng)你把它們放時(shí)間長(zhǎng)了以后再拿的時(shí)候有可能就已經(jīng)壞了。

這樣何來的新鮮，人吃了這樣的食物即使你再用好的做法也不會(huì)比剛買回來那時(shí)候好吃。所以東西不在乎多少，精華才是最重要的。不過相反的如果你剛買的食物想要保存幾天不變質(zhì)的話，其實(shí)只要方法對(duì)新鮮度還是有的，那么金絲魚該如何保存呢?

金絲魚，鯉科屬，這種魚是三十年代初期在我廣東省廣州市北郊的白云山附近被發(fā)現(xiàn)的一種小型熱帶魚。由于人類不斷捕殺金絲魚，從而使其數(shù)量急劇下降，目前野生種群已經(jīng)絕跡，屬于瀕危物種。金絲魚魚體呈梭形，全長(zhǎng)3-4厘米，大眼。體色背部褐中帶藍(lán)，腹部銀白，體兩側(cè)沿側(cè)線有1條金光閃耀的金線，這條金線的一端是黑眼珠，另一端是與黑眼珠相當(dāng)?shù)暮诎摺ｖ捿^小，背鰭、臀鰭后位，尾鰭分叉，背鰭與尾鰭鮮紅色，其余鰭透明。

金絲魚為我國(guó)特有種，分布區(qū)窄，近代僅分布于廣東省白云山、花縣以及廣州附近的山溪中。

金絲魚儲(chǔ)存保鮮妙招

(1)除內(nèi)臟鹽水浸泡法。可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內(nèi)臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數(shù)日不變質(zhì)。

(2)酒類處理法。把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放于陰涼通風(fēng)處可防止腐敗變質(zhì)。在收拾好的魚身上切幾條刀花，然后，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內(nèi)腔，可在烹飪前保質(zhì)保鮮。

(3)活魚冷凍法。將魚直接放入冰箱或冰柜冷凍。待食時(shí)取出解凍，魚質(zhì)似活魚般新鮮。

(4)蒸氣處理法。把鮮魚清洗干凈，切成適宜烹飪的形狀后，裝入具有透氣性的塑料袋內(nèi)。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒后，可保鮮2～3天。

金絲魚的適應(yīng)性強(qiáng)，能耐低溫，可以適應(yīng)10-30℃的水溫，最適生長(zhǎng)水溫18-25℃。不擇食，愛食活餌料、動(dòng)物性飼料。冬季也能接受干飼料。性情溫順活潑，宜混養(yǎng)。常群游于中上水層。

金絲魚功效;養(yǎng)胃健胃、清肺潤(rùn)肺、消除水腫、減肥。

魚是平常都會(huì)吃到的食物，魚所含有的脂肪含量很低，所以減肥期間的人是可以食用的。魚中海油豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么上面介紹的這種金絲魚它不僅僅具有養(yǎng)胃的功能而且還可以有助于消化，所以只要好的保存好它，才能吃到它們的好處。