當(dāng)你永遠不知道一件事情，可是他人了解時，很多人由于愚昧而喜愛取笑，我也不知道是不是你會那樣，例如：蒲公英花的葉片還可以吃的情況下。你是驚訝還是由于愚昧而取笑他人腦洞大呢？假如不知道，那麼一起來看一下蒲公英葉子究竟能不能吃？蒲公英葉子平時中如何吃吧。

蒲公英葉子能吃嗎

“蒲公英花”是一種中藥材，具備清熱去火的作用。是能夠立即服用的，我們在家里就常常因其為食。

生蒲公英花含有維生素D、維他命C及鉀，也帶有鐵、鈣、維生素b22、維生素b21、鎂、維生素b26、葉酸片及銅。實際的原素成分主要是水份，每60克生蒲公英葉水分含量86%，蛋白1.6克，碳水化合物化合物5.3克，發(fā)熱量約有108.8千焦。

蒲公英花植物細胞中帶有蒲公英花醇、蒲公英花素、膽堿、檸檬酸、菊糖等多種多樣身心健康營養(yǎng)元素。茯苓功效甘，有點苦，寒。歸肝、肝膽經(jīng)。有有利排尿、緩瀉、退黃疸、利膽等作用。治熱毒、癰瘡、瘡瘍、內(nèi)癰、目赤腫痛、寒濕、黃疸、小便淋瀝澀痛、癤癰腫毒，乳癰，瘰疬，牙痛，眼赤，咽喉痛，肺癰，腸癰，寒濕黃疸，淋癥澀痛。治亞急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，亞急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，亞急性扁桃體炎，亞急性支氣管炎，胃病，肝炎，膽囊炎，尿道感染等。蒲公英花可直接生吃、炒食、熬湯，是食藥同源兼有的綠色植物。

可是，無論哪樣吃法，浦公英都不能持續(xù)多吃，吃的多了非常容易造成消化道不適感。可能有的人在服用的前期也有腸胃不適感，腹瀉。

蒲公英葉子如何吃

蒲公英葉的吃法：

蒲公英花可直接生吃、炒食、熬湯、熗拌、口味與眾不同。

蒲公英花除藥用價值外也是初春一種非常好的天然的蔬菜水果，還可做野果直接生吃、炒食、熬湯、熗拌、口味與眾不同。吃法許多，葉子可生吃、腌制或焯后拌涼菜，也可切細片后與米烹煮或油炒服用，還可做成沒有咖啡因的蒲公英花現(xiàn)磨咖啡。

直接生吃：將蒲公英花細嫩葉莖清洗，瀝千蘸醬，略微苦澀味，味美味芳香且可口。

拌涼菜：清洗的蒲公英花用開水焯1分鐘，瀝出，用涼水沖一下。佐以油辣子、雞精、鹽、芝麻油、醋、蒜末等，也可依據(jù)自身口感拌成口味各不相同的小萊。

做餡：將蒲公英花嫩莖葉清洗水焯后，稍攥、切碎，加調(diào)料調(diào)為餡(也能加肉)做餃子或小籠包。

蒲公英葉子的作用與功效

蒲公英屬菊科多年生長木本植物。頭狀花序，種子上帶乳白色冠毛結(jié)為的絨球，花盛開后隨風(fēng)飄揚到新的地區(qū)創(chuàng)造新生命的誕生。蒲公英花植物細胞中帶有蒲公英花醇、蒲公英花素、膽堿、檸檬酸、菊糖等多種多樣身心健康營養(yǎng)元素，有有利排尿、緩瀉、退黃疸、利膽等作用。蒲公英花另外帶有蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、營養(yǎng)元素及維他命等，有豐富多彩的營養(yǎng)成分，可直接生吃、炒食、熬湯，是食藥同源兼有的綠色植物。

作用：

1、清熱去火可用以熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，及其多種多樣感染、化膿病癥。

2、消癰消結(jié)醫(yī)治熱毒壅結(jié)于肌肉引發(fā)的癰瘡瘡毒，高燒沒退。對乳癰有良效，能祛毒消結(jié)催乳，可口服或外用，常配金銀花茶等同于用。此外還能配黃連、丹皮醫(yī)治腸癰。

功效：

用以呼吸道感染，眼結(jié)膜炎，流行性感冒腮腺炎，乳癰腫疼,胃病，痢疾，肝炎，膽襄炎，急性闌尾炎，泌尿系統(tǒng)感染,盆腔炎，癰癤癤癰，咽炎，治亞急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，亞急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，亞急性扁桃體炎，亞急性支氣管炎、尿道感染。