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花生發芽能吃嗎有毒嗎

作者:liya  時間:2020-04-03 11:55:22  來源: 大眾養生網

花生芽營養豐富,其帶有的豐富多彩的蛋白、維他命、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物及身體需要的各種各樣碳水化合物和營養元素,是比較營養成分的蔬菜水果,一般服用得話,建議吃人工服務出芽的花生芽,如果是選購的花束生早已出芽了,最好是不必吃,以防感染了霉菌而出現的出芽,若不慎服用可能對身心健康不好。

花生芽有毒嗎

自身無毒性。

花生芽和平常吃的黃豆芽、綠豆芽一樣全是人工服務培養出來能夠安全性服用的豆芽菜,并且出芽后的花生仁會比原來的花生仁種仁營養成分更豐富,發熱量更低,由于在其中的蛋白質水解為碳水化合物,便于身體消化吸收;植物油脂被轉換為發熱量,脂肪率大幅度降低等,因而吃花生芽不但健康保健使用價值高,還有益于減肥。

但許多花生芽出芽的另外還非常容易長霉,而發霉的花生芽帶有霉菌內毒素,是不能吃的。

花生芽為何營銷推廣不動

1、難儲存

花生芽的服用時間較短,一般採收后的2天內就需要吃了,不然花生芽馬上會衰老變苦,乃至是易腐爛,這樣一來,市場銷售花生芽的成本費馬上會越來越高了,終究僅僅一種蔬菜水果,假如盈利很少,也就無法營銷推廣起來。

2、含有特殊氣味

平常吃的黃豆芽并無特殊氣味,而花生芽則含有一股草青腥味兒,一部分人嗅到這一味兒就并不大喜歡,因而造成花生芽的鐘愛群體遠遠地沒有黃豆芽、綠豆芽多。

花生芽怎么做好吃

牛肉炒花生芽

原材料:牛里脊150g、花生芽300g、鹽油適當、蔥姜適當、大蔥適當、米酒適當、生抽醬油適當、雞蛋清適當、木薯淀粉適當、香油適當、白胡椒粉適當。

作法

1、準備好原料;

2、牛里脊橫切面一片,添加適量的水,將水漸漸地抓進去,自來水沖一下;

3、將里邊的水份所有擠出,那樣能將牛羊肉里的鮮血帶出去;

4、再在牛里脊劇中添加適量的鹽、米酒和適當的木薯淀粉;

5、倒進適當的水,用力抓進去;再添加一個半雞蛋清;再次用手抓,抓勻后置放一下;

6、飯鍋水,水開后放入腌漬好的牛里脊片;牛肉片掉色后立刻撈出來;

7、準備充分好一小碗料汁

鹽、生抽醬油、姜片、小蔥、香油和白胡椒粉;

8、燒熱鍋,放進適當的油,放入花生芽爆鍋;

9、花生芽略微酸軟后放入剛焯焯水的牛里脊片;

10、煸炒兩下后放入剛剛準備好的碗汁;

11、煸炒讓菜肴都裹上料汁,燒開后放入準備好的大蔥段,煸炒勻稱,起鍋擺盤。

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