小米粥的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以單獨(dú)煮著喝，還可以和大棗或者是紅豆，百合等食材一起煮著喝，小米搭配不同的食材，所具有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不同，對(duì)身體健康的好處也會(huì)不同，小米粥雖然好喝，不過(guò)在熬的時(shí)候，如果煮的時(shí)間不同，煮出來(lái)的小米稀飯濃稠度不好，小米是小米，湯是湯，口感也不好。

小米稀飯煮多久?

1、首先，取適量的小米，備用。

2、將小米洗凈后，放入碗中浸泡三十分鐘左右。

3、將小米倒入湯鍋中，然后在鍋中加入適量的紅棗、枸杞之類(lèi)的，加入的東西根據(jù)自己的需要添加即可。

4、然后用小火煮了大概一個(gè)小時(shí)作用的時(shí)間，再用勺子時(shí)常在鍋中攪拌下，防止小米粘鍋。

5、煮十分鐘左右的時(shí)間后，我們可以加入適量的食用油，轉(zhuǎn)入小火，這樣的話小米粥就更加的香、更加美味。

6、小米粥煮的差不多后，我們可以放入適量的白糖，打開(kāi)沙鍋不停攪動(dòng)，鍋里的粥是越攪越稠，持續(xù)10分鐘，到粥呈粘稠狀為止。

盡管小米熬粥是非常好的做法，但本著五谷要雜吃的原則，可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬制，均衡其營(yíng)養(yǎng)。另外，由于粥類(lèi)食品易吸收，導(dǎo)致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥時(shí)需要慎重一些。

小米粥的功效與作用

1、容易消化

小米熬煮溫度超過(guò)60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

2、增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力

小米粥一個(gè)為人熟知的功效就是增強(qiáng)人們的食欲，讓大家能夠吃下更多的食物并且能夠成功的補(bǔ)充體力哦!尤其是對(duì)于食欲不是很好的病人來(lái)說(shuō)，食用小米粥能成功的提升食欲，讓病人的能量得到補(bǔ)充哦!

3、防止便秘

稀飯含有大量的水分，平日多喝小米粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。

4、預(yù)防感冒

天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱小米粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。