田螺的口感相當(dāng)不錯，營養(yǎng)價值也很高，非常多的人都喜歡吃田螺，但是田螺吃多了之后，很多人擔(dān)心會患上寄生蟲，因?yàn)樘锫菔堑惖模皇呛ｕr，所以不能保證，一定是沒有寄生蟲的，田螺其實(shí)在加工的過程中，主要是處理得妥當(dāng)，在經(jīng)過高溫的燒制是不會存在寄生蟲的。

如何正確吃田螺

沒有經(jīng)過消毒或者是沒有煮熟的田螺里含有寄生蟲和細(xì)菌等有害物，尤其是對于體質(zhì)偏弱的人，或者是免疫力低下的人群來說，更應(yīng)該避免吃這些食物。

不能吃田螺，對于很多愛好這一口的人來說簡直就是一種折磨，所以如果我們實(shí)在想吃的話，就要充分加熱并且等到完全熟透之后再吃。

我們在買回來田螺之后，應(yīng)該先把田螺放在清水里泡幾天，以便讓田螺把臟物質(zhì)充分排出，到了后期，我們可以將田螺用淡鹽水來浸泡，并且在烹飪田螺的時候，一定要注意將其高溫?zé)笠欢螘r間，以便完全殺死田螺里面的寄生蟲和病菌。

如果我們在吃過田螺之后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀，應(yīng)該及時就醫(yī)檢查，確認(rèn)是不是患上了寄生蟲病，并且要積極配合醫(yī)生的治療。

如何預(yù)防寄生蟲病

1.吃可靠的食品

首先，我們在買菜的過程當(dāng)中一定不要買來歷不明的肉類，一定要去正規(guī)場所購買食物，因?yàn)檫@些來源不明的食物在衛(wèi)生防疫上是非常不可靠的。

而且吃食物盡量不要生吃，要生吃的肉類，最好是要選擇那些經(jīng)過專業(yè)防疫養(yǎng)殖的畜禽，并且是屠宰以后經(jīng)過專業(yè)滅菌殺蟲措施的。

2.不吃野味

野生動物含有大量的寄生蟲，有不少寄生蟲是人體消化道沒有辦法殺滅的，并且這些寄生蟲耐高溫的能力強(qiáng)，所以我們盡量還是不要去嘗試吃野味。

3.吃生蔬菜前要經(jīng)過消毒殺菌

現(xiàn)在越來越多的人喜歡吃生蔬菜，事實(shí)上，蔬菜上也是很可能攜帶寄生蟲或者是蟲卵的，尤其是使用農(nóng)家肥或者是城市生活污水灌溉的蔬菜，所以我們吃蔬菜一定要經(jīng)過殺菌消毒，不能盲目生吃。