我們都知道生活中的豆制品多種多樣，很多人都愛吃一些豆制品，不僅因為豆制品的營養價值高，還因為豆制品的味道比較美味，而且制作方法比較簡單，豆腐串是深受大家歡迎的一種小吃，這種小吃最一開始是在四川那邊流傳過來的，下面小編給大家介紹烙饃豆腐串的做法
所需原料
主料：面粉400g豆腐串200g配料：黃瓜兩根芝麻醬
適量孜然適量韓國辣醬
適量花椒適量大茴2個桂皮一塊
做法
1.準備豆腐串若干串。
2.將花椒、大茴、桂皮
、白芷、辣椒、鹽、老抽和水一起，放入豆腐串煮，煮到豆腐軟透即可關火。豆腐串吃的時候才撈起，放在湯里泡著入味。
3.將面和的比餃子面軟的面團，揉凈餳十分鐘
4.按饃的大小分成小劑。
6.打開火，燒熱鍋，把面皮放在上面烙，一定要大火，搭在上面。
7.翻另一面烙，時間不要太久，關鍵在一個快字。時間久了容易發干，因為不是柴火烙的。
8.烙好的饃，把饃攤開，往饃上抹辣醬，街邊的直接撒辣椒粉。
9.黃瓜切絲。
10.抹好辣醬把豆腐串放在上面，放一些黃瓜絲，然后淋上芝麻醬，卷起，豆腐串烙饃制作完成。
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