蕓豆也叫做扁豆或者豆角，是平時生活當中比較常吃的蔬菜，蕓豆的營養價值比較高，富含維生素c和蛋白質，適當的吃一些，具有調理身體的作用，蕓豆的做法比較多，比較簡單的做法就是蕓豆炒肉，做蕓豆炒肉的時候，要把蕓豆炒成細絲，這樣有助于入味，有助于縮短炒制的時間。
主料：
500g蕓豆、100g肉絲、配料2g干辣椒、2g鹽、2g味極限醬油。
步驟/方法：
1、蕓豆切細絲，肉絲切絲用料酒淀粉腌制，干辣椒切段備用
2、熱鍋熱油爆香肉絲后加蔥花，中間加入鹽和味極限醬油
3、放入蕓豆絲煸炒
4、蕓豆要炒熟才可以吃，所以多炒一會，也可蓋蓋燜一會，不過那樣色彩稍差
蕓豆也叫做扁豆或者豆角，是平時生活當中比較常吃的蔬菜，蕓豆的營養價值比較高，富含維生素c和蛋白質，適當的吃一些，具有調理身體的作用，蕓豆的做法比較多，比較簡單的做法就是蕓豆炒肉，做蕓豆炒肉的時候，要把蕓豆炒成細絲，這樣有助于入味，有助于縮短炒制的時間。
主料：
500g蕓豆、100g肉絲、配料2g干辣椒、2g鹽、2g味極限醬油。
步驟/方法：
1、蕓豆切細絲，肉絲切絲用料酒淀粉腌制，干辣椒切段備用
2、熱鍋熱油爆香肉絲后加蔥花，中間加入鹽和味極限醬油
3、放入蕓豆絲煸炒
4、蕓豆要炒熟才可以吃，所以多炒一會，也可蓋蓋燜一會，不過那樣色彩稍差
