梨含有豐富的維生素和蘋果一樣,能提高人體免疫力。冰糖蒸梨對于止咳祛痰效果非常好。經常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化，能夠有效的幫助消化，雪梨加冰糖是非常完美的，制作起來也是非常簡單，下面就給大家介紹制作冰糖蒸梨的簡單方法。
用料：梨一個、冰糖20克
1.削去梨上半部的皮，切去頂蓋，挖出梨核。再削去所有梨皮，將冰糖放入梨坑中。
2.合上梨蓋，用牙簽固定。放入沸水鍋中蒸40分鐘左右，梨肉蒸透，成半透明狀。取出，揭蓋，食梨喝湯。
烹飪技巧：先挖梨核再去皮，便于拿取。梨皮也可以不去，連皮
蒸食。蒸制時間需根據梨的大小調整。
如果你覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去籽，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。
還可以加入川貝一起烹飪，效果更好。
食材準備雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟：
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝（可詢問醫生）。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
加入枸杞制作方法：
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖20g枸杞
制作步驟：
1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。提示：
梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
