中國(guó)大部分地方的人會(huì)把大米當(dāng)成主食，但推薦大家今后可以多吃小米，小米的營(yíng)養(yǎng)比大米的更豐富，比如小米所含的蛋白質(zhì)就比大米要高很多，另外小米還有胡蘿卜素、維生素b1等，對(duì)身體健康很好，平時(shí)可以做花生綠豆小米粥來(lái)吃。
一、花生綠豆小米粥的做法
食材明細(xì)
花生米40克；
綠豆40克；
小米50克；
糯米40克；
水800毫升；
制作方法
1、綠豆、小米、糯米。
2、花生米提前8小時(shí)泡發(fā)。
3、綠豆、小米、糯米一起淘洗干凈。
4、泡發(fā)好的花生米和其它米放到一起。
5、鍋里放涼水，把花生米、綠豆、糯米、和小米一起放入鍋內(nèi)。
6、插上電源，按下煮粥鍵。
7、30分鐘后粥就做好了，自動(dòng)跳到保溫功能。
8、盛入碗中，即可食用。
花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。
三、綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
綠豆種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開(kāi)胃，老少皆宜。
四、花生綠豆小米粥
1.準(zhǔn)備材料。
2.將所有材料洗凈，放入壓力鍋中。
3.加入適量的水。
4.蓋上鍋蓋，選擇熬粥，剩下就等了。
