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玉米雞蛋羹的做法,輔食標配!

作者:xuxuer  時間:2017-07-11 17:17:31  來源: 大眾養生網

雞蛋羹是很多年齡段都能食用的,包括嬰幼兒,玉米雞蛋羹的營養更加豐富。玉米雞蛋羹是在雞蛋羹的基礎上加入了玉米,會有濃郁的玉米香,做法比較簡單,玉米雞蛋羹要注意鹽味適量。

1.準備好甜玉米和雞蛋,把玉米粒掰好(也可用超市賣的玉米粒,但沒有新鮮玉米清甜),玉米粒倒入豆漿機內,用豆漿機打成玉米汁。打好的玉米汁,盛出半碗放至溫溫的,把打開的雞蛋倒入稍溫的玉米汁中,加入適量的色拉油和鹽,用一個鍋燒一小鍋水。

2.半小碗玉米糝,放入豆漿機加水,打成汁。趁打汁的時間可以切菜,打好汁,倒入煮飯鍋,放在電磁爐上熬開(如果是玉米粉,可以直接把玉米粉放入水鍋煮開)。然后把玉米餅放鍋里,小火煮五分鐘。把雞蛋打散,緩慢倒入鍋內,記得同時攪動,以防雞蛋成狀時過大。

3.將雞蛋打入容器中,不用太深的碗哦。將雞蛋順著一個方向打成液體,按照雞蛋液和熱水的比例1

2,加入熱水和少量食鹽,攪拌均勻,也是按著同一個方向。蓋上保鮮膜。放入蒸鍋中蒸大概十分鐘,郭蓋不要蓋嚴,留一個口。出鍋即可。這個雞蛋羹蒸好后可以根據自己的喜好添加各種食材,其實光蘸點醬油什么的也很好吃呢。

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