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椰子豬肚包雞怎么做?

作者:huang  時間:2017-06-24 23:39:36  來源: 大眾養生網

椰子豬肚包雞大家都吃過嗎,其實這道食物的給我們帶來的,不僅僅是美味的享受,同時也具有很好的驅寒保暖作用,豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等這些人體所需要的各種營養物質。

一、工具/原料

豬肚包雞的原料:豬肚一個、小母雞一只;

豬肚包雞的配料:豬排骨400g、白胡椒一大把、陳皮1/3塊、生姜一大塊、紅棗10粒、鹽;

步驟/方法

1、豬肚內外徹底清洗干凈,瀝干水分備用。

2、小母雞開膛取出內臟,洗凈,瀝干水分備用。

3、豬排骨先放入開水里燙去血水。洗凈,瀝干水分;白胡椒輕輕壓碎。

4、把整只小母雞塞進豬肚里面。

5、取一大鍋,加清水。把所有材料放進鍋內。大火煮開后繼續煲30分鐘,之后轉小火煲2小時。吃時加鹽調味。

二、豬肚

豬肚為豬科動物豬的胃。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

三、雞肉

祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

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