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艾葉煮雞蛋的做法,教你8個步驟輕松學會

作者:zhang5  時間:2017-06-13 14:08:58  來源: 大眾養生網

艾葉煮雞蛋它是一種很傳統的煮雞蛋方法,尤其是艾葉當中含有還豐富的營養價值,而且對調理女性月經經痛、月經不調等有很大的作用,可以說是一種很有好處的食材。今天我就來教大家這道艾葉煮雞蛋的做法,跟我一起學起來吧。

材料:艾葉100g、雞蛋3個、油適量、鹽少許

做法:

1、艾葉揀去雜質,去梗,泡水。

2、洗凈的艾葉,小盆里打入3個雞蛋。

3、艾葉切碎,雞蛋打散。

4、鍋里燒開水。

5、水煮開后倒入艾葉煮開。

6、倒入雞蛋液煮開。

7、煮開后轉中小火。

8、下適量、油煮開即可。

艾葉具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外,它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用,是一種典型的保健蔬菜。

艾葉是婦科常用中草藥,它有暖宮的功效,中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物,用來治療月經不暢等,但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過,尹志超同時指出,如果女性是因為患有宮寒癥導致的不孕,常服艾葉可以暖宮,間接地也就治好了不孕。

此外,產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡,具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效,用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。

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