薏米炒熟泡水之后拿來泡水喝,它的保健價值是比較好的,因為富含豐富的粗纖維以及蛋白質等這些營養成分,可以促進身體的代謝,同時還可以消除水腫,調理腸胃。
1、薏米是屬于谷物中的一種,其中含有豐富的粗纖維、維生素B和蛋白質等營養成分,平時吃可以起到促進身體代謝、消除水腫的作用。薏米用水煮食或炒熟后泡水喝,可以使腸胃更好的吸收其中的營養,身體沒力氣的人可以吃一些補充體力,除此之外還對皮膚有很好的改善作用。但是薏米屬于寒性食物,不能長時間大量的吃,不然會使體質有所下降,嚴重還可能會引起不孕和不育。
2、薏米由于個頭比較大,體內密度比較強,所以硬度也比較大,需要足夠的耐心和掌握一定的火候,才能煮熟。首先把薏米在水里泡半個小時以上,這樣的話,有利于薏米變得松軟,煮起來的時候,也更加的容易熟。其次,采取高壓鍋,或者溫度比較高的鍋,在高壓的驅使下,薏米很快就能熟了。如果再不熟,那就多熬一段時間,時間長了,就熟了。