據英媒報道，科學家發現，每天喝三杯牛奶能有效防止老年癡呆癥和帕金森氏癥。這是因為牛奶有助于延緩腦細胞衰老以及日后可能出現的退行性疾病損傷。參與研究的志愿者在被掃描大腦之前，由研究人員詢問每天的飲食習慣，結果發現那些最近喝過牛奶者，以及越是接近每天喝三杯牛奶者，體內越是有較高的抗氧化物水平。
美國勘薩斯大學醫學中心的專家表示，一直以來人們都知道牛奶對人的骨骼和肌肉有益，現在新的研究證明，牛奶對人的大腦也非常有好處。
專家同時表明，有關牛奶與大腦健康之間的關系仍需進一步的研究。
這些人經常喝牛奶對身體有益處
1、電腦工作者：
專家調查發現很多人在從事電腦工作的時候，容易造成體內維生素a和維生素B的大量消耗，導致視力下降。而牛奶中含有大量的維生素a、維生素b和礦物質鈣，并且能夠抑制x射線輻射的生物活性成分。
2、骨質疏松者：
除了骨質疏松癥除與鈣的缺乏有關外，那么與錳和維生素d的不足也有著密切的關系。并且牛奶中富含有高活性的礦物質鈣、錳和維生素d等，同時對病人能夠起到很好的輔助治療作用。
3、心血管疾病患者：
一些專家根據調查發現，牛奶中的礦物質元素鉀、鈣及鋅和蛋白質、蛋氨酸等，具有穩定人的情緒和降低血壓等作用。同時牛奶中所特有的乳清酸成分，還具有降低血液中膽固醇含量，以及通過提高蛋白質水平和降低心肌張力，同時來保護心臟等功能。
4、萎縮性胃炎患者：
因為牛奶中的蛋白質，因受熱而發生變化，而且這些變性蛋白質及奶中的磷脂類物質會緊緊地吸附在胃壁上，同時對胃黏膜起保護作用，并且刺激胃黏膜下壁細胞分泌，同時使已受傷的胃黏膜得到修復。
建議：大家要知道牛奶雖然有營養，如果喝起來也有講究。但是患有貧血、食道炎、消化道潰瘍等疾病患者不宜喝牛奶。
