掛面可以說是日常生活中我們最常吃的一種面食了，同時面食也是一種粗糧，因此日常生活中適當的吃一些掛面對人體的健康也是會有很多的好處的，當然了如果掛面做得不好吃的話，那么別人也不會愛吃了，因此要想讓掛面變得更好吃學一些掛面的科學做法也是很重要的。
今天我們就來一起學一個簡單的掛面的作法，需要的材料主要有掛面，蝦肉，雞蛋，菠菜還有一些日常生活中常見的調味品就可以了。
配料:
主料掛面50克，肝10克，蝦肉10克，雞蛋1個，菠菜10克。
輔料雞蛋、醬油各少許。
·特色：此面色艷、味美，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等多種嬰兒發育所必需營養素。制作中，要將所用原料切碎，煮爛。
·操作:
①將肝、蝦肉、菠菜分別切成碎片。
②將掛面煮軟后切成短段，放入鍋內，加入雞湯、醬油一起煮，再將肝、蝦肉、菠菜放入鍋內，把雞蛋磕開調好用1/4蛋液甩入鍋內，煮熟即成。
怎么樣好吃又有營養的掛面的做法你是否已經學會了呢?那么就開始試著做給你的家人吃吧，在這里提醒一下做掛面的時候一定要先用開水把掛面燙一下哦，這樣才更干凈一些哦。
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