芝麻屬于我們飲食上最常見(jiàn)的食物種類(lèi)，因?yàn)橹ヂ槲兜篮芟愦迹裕軌蜃龀龊芏嗝牢妒澄铮牵谥ヂ槌粤宋兜篮芎靡馔猓€有著驚人的保健效果，究竟黑芝麻的功效與作用是包含哪些呢，怎么吃黑芝麻比較科學(xué)呀。

黑芝麻是一種飲食上的美味食物，并且對(duì)于人們的身體還有著良好的益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血潤(rùn)燥、烏發(fā)養(yǎng)顏的作用，在黑芝麻的功效與作用上，是屬于一種效果很好的保健食物，且在飲食之中，黑芝麻具備了比較神奇的功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;

新近研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認(rèn)，常食有益;黑芝麻富含生物素，對(duì)身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對(duì)藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會(huì)有一定療效。

適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用;適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核，以及蕁麻疹，習(xí)慣性便秘者食用;適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用。

飲食上多吃黑芝麻的功效與作用是很好的，但是，我們要對(duì)黑芝麻有所認(rèn)識(shí)，正確的食用黑芝麻，對(duì)于我們的身體健康有著比較好的幫助，這些現(xiàn)象希望我們要多去了解，以免盲目食用，反而對(duì)身體不利。