喜歡吃甜食的你有沒(méi)有吃過(guò)紫薯紅糖芝麻餅？
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究表示，甜食可以增加人們的幸福感，在我們心情憂郁的時(shí)候，吃一些精致的甜食可以明顯的促進(jìn)我們大腦里面多巴胺的分泌，可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮，這樣可以讓我們不好的情緒慢慢的消退。其實(shí)甜食對(duì)我們而言不僅僅只有壞處，它也會(huì)存在一些優(yōu)點(diǎn)，只需要我們大家保證適度食用不要過(guò)量就可以了。對(duì)于各位喜歡吃甜食的人來(lái)說(shuō)，在家里面也可以制作一些比較好的甜點(diǎn)，比如說(shuō)有一種食物我們大家就不能夠錯(cuò)過(guò)，它的名字叫做紫薯紅糖芝麻餅。
首先我們大家需要挑選品質(zhì)比較好的紫薯，現(xiàn)在市場(chǎng)上的紫薯一般都是比較軟糯的，這樣的紫薯做出來(lái)的紫薯紅糖芝麻餅會(huì)更好吃一些。有的人認(rèn)為紅薯比紫薯好，因?yàn)樽鲜硎且环N轉(zhuǎn)基因的食物，但是這并不能夠否認(rèn)紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外需要我們大家準(zhǔn)備一些糯米粉，紅糖以及白芝麻，還有面粉。
二，和面。
把紫薯放在蒸籠之上蒸熟了以后去掉它的外表皮，接下來(lái)用勺子或者是利用其他的工具把紫薯做成紫薯泥，接下來(lái)加入一些糯米粉，可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┧@樣可以讓面粉和紫薯泥更加均勻的混合在一起。在制作這一個(gè)步驟的時(shí)候要盡可能的精細(xì)，否則的話口感就不會(huì)特別的軟糯了，還有就是在面粉里面加入一些紅糖，然后加入適量的水?dāng)嚢杈鶆颉?/span>
保持紫薯紅糖芝麻餅好吃的一個(gè)訣竅就是一定要裹上足夠多的芝麻，大家的白芝麻可以事先在鍋里面炒一下，這樣它的香味會(huì)更加濃厚一些。把我們和好的紫薯面團(tuán)作為餡料包在用紅糖和好的面粉里面，接下來(lái)壓成我們喜歡的形狀，然后在白芝麻里面蘸上足夠多的白芝麻。
四，炸熟。
一般我們大家看到的紫薯紅糖芝麻餅都是在油鍋里面炸出的，這樣它的外表皮看起來(lái)會(huì)更加金黃，并且吃起來(lái)也會(huì)更加香甜，而且口感也會(huì)更加酥脆一些。大家在鍋里面加入比較多的油，然后把紫薯餅的兩面煎至金黃就可以了。但是如果我們大家想要減肥的話，可以采用在不粘鍋里面煎熟的方式。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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