海棠酥是用海棠花制作而成的嗎？其實(shí)只是形似而已！
一 海棠酥是什么？
海棠酥是一種非常傳統(tǒng)的非常有名的糕點(diǎn)，它的造型非常的美觀大方，而且吃起來(lái)外面酥香可口，里面清甜可口，吃起來(lái)松松軟軟的非常滋潤(rùn)，是安徽非常傳統(tǒng)的一種糕點(diǎn)，受到許多人的喜歡，而且在咬下去的時(shí)候可以品嘗到里邊非常酥香可口的蓮蓉，受到很多人的喜歡，它的制作過(guò)程也比較的復(fù)雜，工藝也非常的講究，做出來(lái)之后和新鮮的海棠花非常相似，所以有許多人把它叫做海棠酥。家里面有孩子不喜歡吃飯的話，不妨給他制作上一些這樣的小甜點(diǎn)，保證讓他食欲大增。
二 海棠酥如何制作？
首先我們準(zhǔn)備好中筋面粉110克，豬油37克，白糖八克，水35克，然后我們?cè)贉?zhǔn)備好低筋面粉75克，同時(shí)按照自己的口味準(zhǔn)備好不一樣的味道的亮點(diǎn)，或者是豆沙餡，在準(zhǔn)備上37克豬油和一個(gè)雞蛋清。我們?cè)诿娣劾锩婕由习丝税滋牵?7克豬油，35克水，然后把它揉搓均勻做成油面團(tuán)，蓋上一層保鮮膜放在冰箱里面，讓它自然的都吃上二十分鐘左右，然后我們?cè)?3克豬油放在75克低筋面粉里面，然后把它做成餡料蓋上一層保鮮膜，同樣放在冰箱里面，大約15分鐘左右就可以取出來(lái)了，如果時(shí)間過(guò)久的話那么就會(huì)讓面變得非常的硬，所以制作起來(lái)就會(huì)加大難度。然后準(zhǔn)備好餡料，把它分成大小相等的笑面團(tuán)，然后把油皮劑子按成一個(gè)圓餅，再把餡料包進(jìn)去，慢慢的向上收口，然后把它輕輕的按扁，從中間往外趕成一個(gè)橢圓形的長(zhǎng)片，然后我們把它輕輕地從底向上卷成一個(gè)小圓筒，然后同樣把收口放在上面蓋上一層保鮮膜松弛15分鐘壓扁，然后這個(gè)時(shí)候我們把它做成一個(gè)花瓣的樣子手然后我們把兩頭圓形放上一些香料，然后電源的地方涂上蛋清，我們捏出一個(gè)五角星做成花瓣的樣子。然后用剪刀剪出一些花紋，這個(gè)時(shí)候我們可以把它放在漏勺里面，然后用油輕輕的炸一下，等它變成象牙白就可以出鍋了，中間再加上一些果醬，好看又美味。
一上就是傳統(tǒng)小吃海棠酥的做法以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果你對(duì)他有興趣，那么不妨自己在家做一下，吃起來(lái)酥香可口。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專(zhuān)家，專(zhuān)家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專(zhuān)家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專(zhuān)家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專(zhuān)家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專(zhuān)家的意見(jiàn)。
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