肉醬面怎么做才好吃？教您做出正宗的肉醬面！
面食一直是中國人的主打美食，無論是在家里面還是在外面飯館里面，我們大家總是會接觸到各種各樣的面條。中國的面條種類是非常豐富的，種類之多可能超出了我們大家的想象，而有一些面條卻是南北都有，并且受到廣泛人民的喜愛的。比如說有一款面條叫做肉醬面，它就非常的受大家的喜歡。那么我們大家在家里面怎么制作出來好吃的肉醬面呢？今天我就給大家講解一下肉醬面的制作步驟。
一，選擇面條。
面條的種類會根據它的使用的面的種類以及它的形狀在口感上有很大的區別，對我們來說，在制作肉醬面的時候，面條選擇是非常重要的，因為肉醬面主要講究的是面條的筋道，所以說要選擇粗細適中的面條。我推薦大家在超市里面購買專業的意大利面，這樣的面條口感更好，并且不容易煮糊。大家當然也可以選擇在周圍的面條鋪里面購買圓面條，不過一定要控制我們煮的時間以及火候。
二，制作肉醬。
既然是肉醬面，那么肉醬的選擇和制作就是重中之重了。肉醬其實也是比較簡單制作的，首先我們大家需要把蒜和蔥切成小末，然后在熱鍋里面炒熟炒香，再加入我們事先準備好的肉末。肉末一定要確保顆粒足夠小，這樣制作出來的肉醬才更加好吃。把肉末炒熟之后，倒入我們準備好的調料，調料的主要成分是牦油，生抽，生粉以及適當的鹽，這樣就能夠制作出來好吃的肉醬了。
三，煮面條。
大家可千萬不要小看煮面條這一個步驟，這個步驟如果失敗了，那么肉醬面的口感就會整體的受到影響。大家在煮面條的時候，注意要熱水下鍋，這樣的話面條才不容易煮壞。另外大家要掌握的一個小技巧就是煮面條控制好火候和時間，然后煮熟了之后撈出來，迅速的在涼白開當中浸泡，這樣可以讓面條更筋道，防止面條坨在一起。
四，擺盤。
其實日常的飲食不僅僅是我們的大家生存必須，它也是一種享受，是一種充滿藝術感的過程，所以我們大家也需要注意肉醬面的擺盤，需要我們把金黃色的面條擺在一個精致的盤子里面，然后淋上肉醬面。另外可以煮一些西蘭花，用水煮西蘭花當作肉醬面的擺飾，這樣可以讓肉醬面看起來更加精致，更能夠刺激人們的食欲。
肉醬面是非常簡單，是非常容易做的，另外它的飽腹感也比較強，能夠給我們提供滿滿的能量。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
本站原創內容，轉載請注明出處。