劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

可以吃的，海參是全營養食物，海參富含優質蛋白質，鈣，磷，鐵，碘，鋅，硒，?；撬?，硫酸軟骨素，谷胱甘肽，海參皂苷，多糖等營養素，具有脂肪少膽固醇低的特點。營養素豐富而且均衡，合理，吸收充分，不會浪費，是天然的營養寶庫。