扁豆的功效及禁忌有哪些
“前幾天我媽從老家給我們帶來一些扁豆，說讓我們煮著吃，我想問一下，這個扁豆都有什么功效啊，飲食禁忌都有哪些呢？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病
您好！不熟不能食用，一定要弄熟，避免食物中毒。扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、鉀及膳食纖維等營養成分。具有防癌抗癌、健脾養胃、止瀉的作用。
2017-10-24