劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

開胃菜可以吃爽口西芹，用西芹做成涼拌菜，注意做法，西芹去筋，用削皮刀做成很薄的薄片，然后，用醋，白糖，香油，芥末油，鹽，調和即可。