劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！您可以將豬皮煮熟，將皮上面的脂肪用刀刮掉，切成長的細條，涼拌比較好吃的，用香菜及各種調味料拌一下，如果炒的話，火大了就會變硬，火小炒不熟，也可以小火燉一下吃，不過有點膩。