劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

 您好！瓜子營養豐富，香氣誘人，適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇等等。 但吃太多，熱量很高，容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失，影響消化，每天也不要超過150克，吃太多也會上火，如果遇到發霉的瓜子，一定吐出來，黃曲霉污染可能性大，建議多喝水，多吃蔬菜水果。