劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！豌豆發芽也可以吃。豌豆，富含不飽和脂肪酸，能夠保持血管的彈性和保護肝臟，降血壓、降血脂，降低慢性病的發病風險。可以炒著吃，也可以用來煮粥。