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經常吃茶葉蛋的危害是什么

執念,愛 問:

這兩天家里做了很多茶葉蛋,我們家人都特別喜歡吃,我覺得這樣比直接白水煮雞蛋好吃多了,可是聽人說茶葉蛋不能吃的太多,否則影響健康,我想了解一下茶葉蛋的危害有什么呢?

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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好!茶葉蛋都比較愛吃,但是經常吃茶葉蛋,其中的鞣酸、生物堿與雞蛋中的鐵、鈣元素結合,影響吸收,會導致貧血及骨質疏松;另外,茶葉蛋經長時間煮,滾水和蒸鍋中的金屬產生亞硝酸鹽,有潛在的致癌作用。建議不要經常吃。


2017-06-27

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