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大蒜長芽了真的還能吃嗎

過客。 問:

我是東北人,我們這里雖然已經很冷了,但是開始供暖了,前幾天媽媽買的打算放在廚房里已經發芽了,我讓媽媽扔掉不要吃了,她堅持說可以吃的,我想知道大蒜長芽了真的還能吃嗎?

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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好!可以吃的!發芽大蒜,是儲存環境引起的,其過程中不會產生有害物質,反而增加了有益的抗氧化物質,發芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的有益心臟健康的抗氧化劑。因此食用發芽大蒜對身體無害!

2016-10-28

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