前幾天老公在外面飯店吃到一個涼菜是用白菜粉絲做成的，他說味道特別好讓我也嘗試做一下，想知道這道白菜粉絲涼菜要怎么樣做？

您好，首先要選擇好的白菜，然后主要是選用白菜心的位置，將白菜切成細絲然后放到容器里面備用，把適量粉絲對半切開后放到涼水里面泡開，在等待粉絲泡開的時候準備好要用的蒜，鹽還有辣椒一起切碎放入白菜的容器里面拌開，白菜會有少量出水現象，最后加入泡開的粉絲再次攪拌，這道白菜粉絲涼菜就完成了。如果喜歡吃酸一點的可再加些醋，愛吃辣的朋友則適量的加點辣椒油。