切辣椒后手辣是日常生活中經常會出現的問題，其原因主要是因為皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致。切辣椒后手辣去除的方法很多，除我們熟悉的直接用冷水沖洗外，涂抹酒精、食醋，熱水洗手等都是切辣椒后去除手辣的常見方法，其原理主要是這些東西可以和辣椒進行中和，進而改善緩解癥狀。由于不同方法具有各自的優缺點，所以要注意選擇與患者實際情況相符的方法。