我的爺爺今年七十多歲了，特別注重養生，每天他都鍛煉身體，并且每天他都吃醋泡的生姜。爺爺的身體因此非常的棒也沒有什么病，醋泡生姜都有什么功效和作用？

醋泡生姜是一個很好的保健品。首先生姜能夠祛除體內的濕能夠，有燥濕健脾的作用，而醋能夠軟化血管，醋和生姜搭配在一起，非常的養生。醋的味道是酸味的，酸味能夠收斂，而生姜是發散的。兩者一收一散正好中和。醋泡生姜在外感風寒的時候可以吃一些，比較容易去寒。在正常的機體情況下吃醋泡生姜，能夠起到抗衰老的作用并且還能有一個抗癌的功效。