我的一個老鄉最近送給我們家很多的鐵桿山藥，尤其是我不知道該怎么吃這類的十五，特別的在意，一般鐵棍山藥具有哪些功效呢？

山藥里面含有一種活性物質，是人體中含有的一種比較健康養生的活性物質，對于人體來說比較滋補的食品。和普通的山藥來比，里面是會含有的粘黏物質，維生素C，氨基酸，氧化酶等多種營養物質。特別應該注意飲食健康，山藥多吃點能夠調理脾胃，特別適合糖尿病患者，腎臟患者等多種疾病患者，因為存在著很高的用藥價值，山藥是比較養生的食品，對于個人的皮膚也是很好的。