我前幾天在報(bào)紙上看到有不良商販在食品當(dāng)中添加一種叫做硼砂的物質(zhì)，于是我就對(duì)這種物質(zhì)很好奇，硼砂究竟有哪些副作用啊？

硼砂主要能夠起到防腐以及膨脹食物的作用，但是其是一種化學(xué)物質(zhì)，如果是少量的硼砂人體是能夠代謝的，攝入過量對(duì)人體是會(huì)產(chǎn)生很大危害的。硼砂這類物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)和胃部的胃酸發(fā)生反應(yīng)轉(zhuǎn)化成硼酸，而硼酸這類物質(zhì)會(huì)妨害消化道的酶的作用，抑制人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收，使得人體出現(xiàn)急性中毒的癥狀。攝入硼砂過量的人大多會(huì)有嘔吐、腹瀉、休克等癥狀。